こんにちは。Bダッシュ３Dデータファクトリー新入社員です。

わが家では今、圧力鍋が流行っています。
先日は鶏むね肉を圧力鍋で仕込んだのですが……
少し硬い！
味はしみ込んでいますが…
以前豚の角煮を作ったときに比べると満足感が…

そこで、ネットで調べて見つかったのが冷凍する対処法！
煮汁と一緒に少し硬い鶏むね肉を冷凍します。

翌日、鍋で戻して……

無事鶏むね肉が柔らかくなっておいしかったです！
大根も煮汁と一緒に冷凍すれば解凍したとき崩れにくく、
おいしく冷凍できるようです。

すぐ食べきれないときの保存にも、ぜひ試してみてください。